Pastrami
NOTA DE CATA: El pastrami de Casa da Avoa presenta un aspecto rojizo con tonalidades rosadas junto a un jugoso veteado color marfil. Aroma a aceite de oliva y especias. En boca presenta una textura suave y delicada, acompañada por unos matices salinos y especiados potentes.
PESO NETO: 240 gr.
INGREDIENTES: Paleta de ternera (en salmuera y ahumada), pimienta, ajo, tomillo, romero, clavo, sal y aceite de oliva (35%).
RECOMENDACIONES: Se puede consumir en frío, ya que el pastrami se cocina en el propio aceite durante el proceso de esterilización que se lleva a cabo en el autoclave. No obstante, es mejor calentarlo, bien sea en el micro ondas, a la plancha, en una sartén... Ideal para bocadillos acompañados por salsas especiadas y encurtidos.
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Pastrami
NOTA DE CATA: El pastrami de Casa da Avoa presenta un aspecto rojizo con tonalidades rosadas junto a un jugoso veteado color marfil. Aroma a aceite de oliva y especias. En boca presenta una textura suave y delicada, acompañada por unos matices salinos y especiados potentes.
PESO NETO: 240 gr.
INGREDIENTES: Paleta de ternera (en salmuera y ahumada), pimienta, ajo, tomillo, romero, clavo, sal y aceite de oliva (35%).
RECOMENDACIONES: Se puede consumir en frío, ya que el pastrami se cocina en el propio aceite durante el proceso de esterilización que se lleva a cabo en el autoclave. No obstante, es mejor calentarlo, bien sea en el micro ondas, a la plancha, en una sartén... Ideal para bocadillos acompañados por salsas especiadas y encurtidos.
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